음식은 2000U/G 엑소펩티다제 효소 아미노펩티다제 효소를 등급화합니다

제품 설명

단백질 분해법에서의 쓴맛 이동을 위한 식품 등급 아미노펩티다제와 플라보르-인핸싱

TF965S는 쓴맛펩티드를 제거함으로써 단백질 풍미를 향상시키는데 사용된 엑소펩티다제입니다.

구성

특성

이펙트아이브 수소 이온 농도 지수 : 5.0-9.5; 최적 pH 범위 : 6.0-8.5

유효 온도 범위 : 30~75C ; 적 정 온도 범위 : 50~60C

혜택

제품은 엑소펩티다제의 활동을 나타냅니다. 그것은 쓴맛펩티드의 끝에 있는 소수성 아미노산을 제거할 수 있습니다, 이렇게 하여 가수분해 동안 발생된 쓴맛을 제거합니다. 단백질의 맛을 향상시키면서, 맛 펩타이드는 공개됩니다. 결합된 채 선하이에 의해 생산된 다른 엔도프로테아제와 함께, TF965S는 식품의 맛과 더불어, 아미노 질소의 내용물을 강화하는데 사용될 수 있습니다.

애플리케이션

단백질 중량까지 0.1%-0.5% ;

최적 복용량은 실제 조건 매개 변수에 따라 결정되어야 합니다.

물 (5 내지 10 배)과 효소를 해산하고 단백질 용액에 추가하세요. 다른 사람들과 친하게 지내세요.

저장

좋은 환기와 시원하고 마른 지역에서 보존하세요. 직사광선을 회피하세요. 10 Ｃ 하에 저장 온도는 저장 수명을 확장할 수 있습니다.

저장 수명

25C에 있는 12개월.

안전성

효소 분말을 흡입하기를 회피하세요. 피부 또는 눈과의 콘택트 면 물로 15 이상 분 동안 바로 헹구세요.