그리스 퇴보를 위한 복합 리파아제(지방분해 효소) 자일라나제 식품 등급 효소

제품 설명

식품 등급 합성물 리파아제(지방분해 효소)과 빵집에서 그리스 퇴보를 위한 자일라나제

리파아제(지방분해 효소) 타입 HA는 리파아제(지방분해 효소)과 자일라나제로 구성되는 복합 효소입니다. 제품은 완전히 애니멀-베이스와 식물 기반 원료로부터 지방과 트리글리세리드와 인지질을 분해할 수 있고, 모노아킬글리세라이드 (MAC), 디글리세라이드, 지방산과 글리세롤과 같은 소분자를 발생시킵니다.

혜택

- 빵제품의 순백과 윤을 증가시킵니다 ;

- 반죽 크기와 더 정밀한 조직과 작고 더 균일한 구멍이 분명히 증가합니다 ;

- 니딩 동안 현금의 안정성을 향상시킵니다.

애플리케이션

적정량에게 0.25~2.5g/25kg 밀가루이기를 권고하세요. 적정량은 요청에 따라 조정될 수 있습니다.

밀가루와 잘 섞어라에 직접적으로 추가하거나, 밀가루로 물과 혼합에서 사전 용해했습니다.

저장

좋은 환기와 시원하고 마른 지역에서 보존하세요. 직사광선을 회피하세요. 저장 수명을 확장하기 위해 온도를 0C~10C에 두세요.

저장 수명

실온 (25C)에 있는 12개월.

안전성

효소 분말을 흡입하기를 회피하세요. 피부 또는 눈과의 콘택트 면 물로 바로 세척하세요.